Hünkar, Halep, Madonna: Lokum Çeşitleri Rehberi
20 Eylül 2026Kubat Tahin
Tezgâhımızdaki lokumlar arasındaki farklar: hangisi fıstıklı, hangisi kaymaklı, hangisi kahvenin yanına?
Lokum, nişasta ve şekerle pişen hamurun içine konan dolgu ve dışına bulandığı kaplamayla çeşitlenir.
- Hünkar lokumu — bol Antep fıstıklı, kaymaklı; kahve eşliğine lüks lokum.
- Halep lokumu — fıstık ağırlıklı, yumuşak dokulu.
- Madonna — fındıklı, Hindistan cevizine bulanmış.
- Haseki — içi de dışı da fındık.
- Bohça — fıstık ezmeli ya da fındık kremalı dolgu, fıstık bohçada.
- Gül yapraklı narlı — göze de dile de bayram.
Lokumu kapalı kutuda, serin ve kuru yerde saklayın; nem lokumu yapıştırır.